В Приморье у отравившихся в кафе обнаружили сальмонеллу

В Приморье у отравившихся в кафе обнаружили сальмонеллу

12 февраля 2024 г.

Михаил Журенков

Специалисты выявили сальмонеллу у людей, посетивших кафе «М-Бургер» в Приморском крае.

Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на пресс-службу управления Роспотребнадзора по региону.

«Среди заболевших, употреблявших готовую продукцию в кафе «М-Бургер» в Дальнереченске, выделена сальмонелла», — заявили в ведомстве.

Как рассказали в пресс-службе, во время проверки в заведении общепита обнаружены многочисленные нарушения, в том числе отсутствие документации, подтверждающей соответствие пищевой продукции. На полуфабрикатах собственного приготовления не было маркировки о дате изготовления, сроках реализации и хранения.

Кроме того, в бургерной выявлено несоблюдение поточности и последовательности технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность. Отсутствовали сведения у сотрудников кафе о прохождении медицинских осмотров.

По данным Роспотребнадзора, уже госпитализирован tdiqtitxiukmp 31 человек.

До этого Роспотребнадзор закрыл кафе в Дальнереченске, посетители которого отравились едой. По данным надзорного ведомства, жители отравились едой с 5 по 10 февраля.